Receta de Empanadas de carne jamón y queso

Receta de Empanadas de carne, jamón y queso

Las empanadas son un platillo tradicional de muchos países latinoamericanos. En esta ocasión, te traigo una deliciosa receta de empanadas de carne, jamón y queso que seguramente encantará a todos en tu hogar. ¡Veamos cómo prepararlas!

Ingredientes:

• Para la masa:
• - 500 gramos de harina de trigo
• - 100 gramos de mantequilla
• - 1 huevo
• - 100 ml de agua
• - Una pizca de sal
• Para el relleno:
• - 300 gramos de carne molida
• - 100 gramos de jamón cortado en cubitos
• - 100 gramos de queso rallado
• - 1 cebolla picada en trozos pequeños
• - 2 dientes de ajo triturados
• - Sal y pimienta al gusto
• - Aceite de oliva

Preparación:

1. Paso 1: Comenzamos preparando la masa. En un recipiente, mezcla la harina de trigo con la mantequilla derretida y la pizca de sal. Agrega el huevo y el agua, y amasa hasta obtener una masa homogénea.
2. Paso 2: Cubre la masa con papel film y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
3. Paso 3: Mientras tanto, en una sartén a fuego medio, agrega un poco de aceite de oliva y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Paso 4: Añade la carne molida y continúa cocinando hasta que esté bien cocida. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
5. Paso 5: Retira la masa del refrigerador y estírala sobre una superficie enharinada. Utiliza un cortador circular para hacer discos de masa.
6. Paso 6: Coloca una cucharada de relleno en cada disco de masa. Agrega un poco de jamón y queso rallado.
7. Paso 7: Dobla la masa por la mitad, formando una media luna, y sella los bordes presionando con un tenedor.
8. Paso 8: Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Coloca las empanadas en una bandeja para horno y hornéalas durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
9. Paso 9: ¡Listo! Ya puedes disfrutar de estas deliciosas empanadas de carne, jamón y queso. Puedes acompañarlas con una salsa de tu preferencia.

Las empanadas son una opción perfecta para compartir en reuniones familiares o para deleitar a tus invitados en cualquier ocasión. Este plato versátil y lleno de sabor seguro se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Anímate a preparar estas empanadas y sorprende a todos con tu destreza culinaria!