Receta de Empanadas de carne dulce

Receta de Empanadas de carne dulce

Ingredientes:

• 300 g de carne molida
• 1 cebolla picada en pequeños trozos
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de comino en polvo
• 1/4 cucharadita de clavo de olor en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• 12 discos de masa para empanadas
• Aceite vegetal para freír
• Azúcar glas para espolvorear

Preparación:

1. En una sartén a fuego medio, añadir un poco de aceite vegetal y cocinar la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté bien cocida.
3. Añadir el azúcar, la canela, el comino y el clavo de olor. Mezclar bien para incorporar los sabores.
4. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Dejar enfriar la mezcla.
5. Tomar un disco de masa para empanadas y colocar una porción de la mezcla de carne en el centro.
6. Cerrar el disco formando una media luna y sellar los bordes presionando con los dedos.
7. Repetir el proceso con los demás discos de masa y relleno.
8. En una sartén profunda, calentar suficiente aceite para freír las empanadas.
9. Freír las empanadas hasta que estén doradas y crujientes.
10. Retirar las empanadas y colocarlas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
11. Esparcir azúcar glas sobre las empanadas y servir.

Conclusión:

Las empanadas de carne dulce son una deliciosa opción para aquellos que quieran probar algo diferente. La combinación de sabores entre la carne y las especias con un toque de dulzura, crea una experiencia culinaria única que seguro encantará a tus comensales.