Receta de Empanadas de bondiola braseada

Receta de Empanadas de bondiola braseada

Ingredientes:

• Bondiola de cerdo: 500 gramos
• Aceite de oliva: 2 cucharadas
• Cebolla: 1 unidad
• Ají morrón: 1 unidad
• Sal y pimienta al gusto
• Aceitunas verdes: 100 gramos
• Pasas de uva: 50 gramos
• Masa para empanadas: cantidad necesaria
• Huevo batido: 1 unidad

Preparación:

Para comenzar esta deliciosa receta de empanadas de bondiola braseada, sigue los siguientes pasos:

1. Paso 1: Corta la bondiola de cerdo en pequeños cubos y sazónala con sal y pimienta al
   gusto.
2. Paso 2: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
3. Paso 3: Añade la cebolla cortada en juliana y el ají morrón picado en trozos pequeños, y
   cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
4. Paso 4: Agrega la bondiola de cerdo y cocina hasta que esté completamente dorada y
   braseada.
5. Paso 5: Retira del fuego y deja enfriar la preparación para rellenar las empanadas.
6. Paso 6: Una vez frío, coloca un poco de la preparación en cada disco de masa para empanadas,
   no olvides añadir algunas aceitunas verdes y pasas de uva.
7. Paso 7: Doblamos el disco de masa sobre sí mismo, presionamos los bordes con los dedos o un
   tenedor para sellar las empanadas.
8. Paso 8: Pincela cada empanada con huevo batido para darle un dorado brillante al hornearlas.
9. Paso 9: Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada.
10. Paso 10: Precalienta el horno a 180°C y hornea las empanadas durante 20 minutos o hasta que
    estén doradas.

¡Disfruta de tus empanadas de bondiola braseada!