Receta de Empanadas árabes de carne

Receta de Empanadas árabes de carne

Ingredientes:

• Masa de empanadas
• 500 gramos de carne picada
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los dientes de ajo picados finamente.

2. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté bien dorada.

3. Añade el comino, el pimentón dulce, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien los ingredientes.

4. Deja enfriar la mezcla de carne preparada.

5. Estira la masa de empanadas con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 3 mm.

6. Corta círculos de masa con un molde o un vaso.

7. Coloca una porción de la mezcla de carne en cada círculo de masa.

8. Dóblala y sella los bordes presionando con los dedos o con un tenedor.

9. Prepara un recipiente con abundante aceite de oliva caliente.

10. Fríe las empanadas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.

11. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Servir:

Sirve las empanadas árabes de carne calientes como plato principal o como parte de un delicioso aperitivo. Puedes acompañarlas con una salsa de yogur o una salsa picante.