Receta de empanada de langostinos y gulas

Receta de empanada de langostinos y gulas

Si eres amante de los mariscos, esta receta de empanada de langostinos y gulas te encantará. Perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en familia, esta empanada es una deliciosa opción.

Ingredientes:

• 350 gramos de masa de hojaldre
• 200 gramos de langostinos
• 150 gramos de gulas
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 2 huevos
• Aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimentón dulce al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación:

1. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada finamente y los dientes de ajo picados. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente.

2. Añade los langostinos pelados y las gulas a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que los langostinos estén rosados y las gulas estén bien mezcladas.

3. Agrega sal, pimienta y pimentón dulce al gusto. Remueve bien para que todos los ingredientes se integren y obtengas un sabor delicioso.

4. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

5. Estira la masa de hojaldre y colócala en un molde para empanadas previamente engrasado.

6. Vierte la mezcla de langostinos y gulas sobre la masa de hojaldre.

7. Bate los huevos y con ayuda de un pincel, pinta los bordes de la masa para sellar la empanada.

8. Cubre la empanada con otra capa de masa de hojaldre y presiona los bordes para sellarla correctamente.

9. Haz pequeños cortes en la parte superior de la empanada para permitir la salida del vapor durante la cocción.

10. Pinta la superficie de la empanada con huevo batido para darle un brillo dorado.

11. Hornea la empanada durante 30-35 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.

¡A disfrutar!

Una vez que la empanada esté lista, sácala del horno y déjala enfriar un poco antes de cortarla en porciones. ¡Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa empanada de langostinos y gulas!