Receta de Empanada de dátiles y bacon

Receta de Empanada de dátiles y bacon

Hoy te traemos una deliciosa receta de empanada de dátiles y bacon. Esta combinación de sabores dulce y salado te sorprenderá y saciará tus antojos. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!

Ingredientes:

• 300 gramos de bacon ahumado
• 200 gramos de dátiles sin hueso
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 2 láminas de masa para empanada
• 1 huevo batido
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En primer lugar, corta el bacon en trozos pequeños y pica la cebolla y el ajo finamente.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y añade el bacon. Cocina hasta que esté crujiente.
3. Agrega la cebolla y el ajo picados a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados.
4. Mientras tanto, corta los dátiles en trozos pequeños.
5. Añade los dátiles a la sartén y cocina durante unos minutos más, mezclando bien todos los ingredientes.
6. Retira la mezcla de la sartén y déjala enfriar.
7. Extiende una lámina de masa para empanada en una superficie enharinada y coloca la mezcla de bacon y dátiles sobre ella.
8. Coloca la segunda lámina de masa encima y sella los bordes presionando con un tenedor.
9. Pincela la superficie de la empanada con huevo batido para que quede dorada y brillante.
10. Realiza pequeños cortes en la parte superior de la empanada para que el vapor pueda escapar durante la cocción.
11. Coloca la empanada en una bandeja para horno previamente engrasada.
12. Hornea a 180°C durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la empanada esté dorada y crujiente.
13. Una vez lista, retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.

¡Y ahí lo tienes! Una exquisita empanada de dátiles y bacon lista para disfrutar. Esta combinación de sabores es perfecta para una cena entre amigos o simplemente para darte un capricho. ¡No dudes en probarla y sorprender a tus seres queridos con esta deliciosa receta!