Receta de Empanada de carne picada al curry

Receta de Empanada de carne picada al curry

En esta ocasión te traigo una deliciosa receta de empanada de carne picada al curry. Esta combinación de sabores te hará agua la boca y es perfecta para compartir en reuniones o como plato principal en una comida familiar.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne picada
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de curry en polvo
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• 1 paquete de masa para empanadas
• Aceite vegetal para freír

Preparación:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal y añade la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados.
2. Añade la carne picada y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Cocina hasta que la carne esté bien cocida.
3. Agrega las especias: curry, comino, cúrcuma, sal y pimienta. Mezcla y cocina por unos minutos más.
4. Retira del fuego y deja enfriar la mezcla.
5. Estira la masa para empanadas y corta círculos del tamaño deseado.
6. Coloca una porción de la mezcla de carne en el centro de cada círculo de masa. Dóblalos por la mitad y sella los bordes presionando con un tenedor.
7. Calienta una sartén con suficiente aceite vegetal para freír. Cuando esté caliente, añade las empanadas y cocínalas hasta que estén doradas en ambos lados.
8. Retira las empanadas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
9. Sirve las empanadas calientes y ¡disfruta!

¡Esta receta de empanada de carne picada al curry seguramente será un éxito en tu hogar! El toque de curry le da un sabor único y delicioso a la carne, y la masa crujiente hará que no puedas resistirte a probar más de una. Puedes acompañarlas con una salsa agridulce o una ensalada fresca para completar el plato.