Receta de Empanada de atún fácil y rápida

Receta de Empanada de atún fácil y rápida

Hoy vamos a compartir contigo una receta deliciosa, rápida y fácil de hacer: la empanada de atún. Esta
preparación es perfecta para una comida o cena, y es ideal para compartir en familia o entre amigos. ¡Sigue
leyendo para descubrir cómo hacerla!

Ingredientes:

• Para la masa:
• 500 gramos de harina
• 100 ml de aceite de oliva
• 100 ml de agua tibia
• 1 cucharadita de sal
• Para el relleno:
• 2 latas de atún en agua
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 pimiento verde picado
• Tomates cherry
• Aceitunas verdes sin hueso
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En un bowl, mezcla la harina y la sal. Agrega el aceite de oliva y el agua tibia. Amasa hasta obtener una
   masa uniforme y suave. Cubre con un paño y deja reposar durante 30 minutos.
2. Mientras tanto, en una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla, los ajos y los pimientos
   picados hasta que estén dorados. Agrega el atún desmenuzado, los tomates cherry cortados por la mitad y las
   aceitunas verdes. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Cocina durante unos minutos más hasta que todos
   los ingredientes estén bien mezclados.
3. Precalienta el horno a 180°C.
4. Divide la masa en dos partes iguales. Estira cada parte con un rodillo hasta obtener un grosor de
   aproximadamente medio centímetro.

Armado y horneado:

1. En una bandeja para horno, coloca una de las partes de la masa estirada. Añade el relleno de atún y cubre
   con la otra parte de la masa.
2. Sella los bordes de la empanada presionando con los dedos o utilizando un tenedor. Haz unos cortes en la
   parte superior para que la empanada respire durante la cocción.
3. Lleva la empanada al horno y hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté dorada.
4. ¡Saca del horno y deja enfriar un poco antes de cortar y servir!

¡Y ahí tienes una deliciosa empanada de atún lista para disfrutar! Puedes acompañarla con una ensalada fresca
o una salsa de tu preferencia. Esta receta es muy versátil, así que siéntete libre de añadir tus ingredientes
favoritos al relleno. ¡Buen provecho!