Receta de Solomillo de cerdo en salsa con Thermomix

Contenido
  1. Receta de Solomillo de cerdo en salsa con Thermomix
  2. Ingredientes
  3. Preparación
    1. Paso 1: Preparar el solomillo
    2. Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo
    3. Paso 3: Cocinar el solomillo
    4. Paso 4: Preparar la salsa
    5. Paso 5: Servir y disfrutar
  4. Conclusiones

Receta de Solomillo de cerdo en salsa con Thermomix

En esta ocasión te traigo una deliciosa receta de solomillo de cerdo en salsa preparada con la ayuda de una Thermomix. Con esta receta, podrás conseguir un plato principal jugoso y lleno de sabor en poco tiempo.

Ingredientes

  • 1 solomillo de cerdo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 200 ml de caldo de carne
  • 100 ml de vino tinto
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de maicena
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar el solomillo

Comienza por limpiar y secar el solomillo de cerdo. Luego, córtalo en medallones de aproximadamente 2 cm de grosor. Salpimienta los trozos de solomillo por ambos lados.

Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo

En la Thermomix, añade un poco de aceite de oliva y programa la máquina a velocidad 1, temperatura varoma, durante 3 minutos. Agrega la cebolla y los dientes de ajo previamente pelados y cortados. Sofríe a la misma velocidad y temperatura por otros 3 minutos.

Paso 3: Cocinar el solomillo

Añade los medallones de solomillo a la Thermomix y programa a velocidad 1, temperatura varoma, durante 5 minutos, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción.

Paso 4: Preparar la salsa

Disuelve la cucharadita de maicena en un poco de agua fría. Luego, añade el caldo de carne, el vino tinto, la salsa de soja y la maicena disuelta a la Thermomix. Programa a velocidad 1, temperatura 100°C, durante 10 minutos.

Paso 5: Servir y disfrutar

Sirve los medallones de solomillo bañados en la deliciosa salsa que has preparado. Puedes acompañarlo con patatas asadas o un arroz blanco. ¡Y a disfrutar de este exquisito plato!

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Conclusiones

Como has podido comprobar, con la ayuda de la Thermomix cocinar un solomillo de cerdo en salsa se convierte en una tarea sencilla y rápida. Este plato es ideal para sorprender a tus invitados en ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de una comida deliciosa en casa. Anímate a probar esta receta y seguro que quedarás encantado/a con el resultado.

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Recuerda siempre adaptar las cantidades de los ingredientes según el número de comensales que tengas y ajustar los tiempos de cocción a tu Thermomix específica. ¡Buen provecho!

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