Receta de Rollo de carne picada con Thermomix

Contenido
  1. Receta de Rollo de carne picada con Thermomix
    1. Ingredientes:
    2. Preparación:
    3. Consejos:

Receta de Rollo de carne picada con Thermomix

El rollo de carne picada es un plato delicioso que se puede preparar de manera sencilla con la ayuda de una Thermomix. Es una opción perfecta para sorprender a tus invitados o para una comida en familia. A continuación, te mostraremos cómo hacer este exquisito plato paso a paso.

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Ingredientes:

  • 500 gramos de carne picada mixta (cerdo y ternera)
  • 1 huevo
  • 1 rebanada de pan de molde sin corteza
  • 50 ml de leche
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramita de perejil
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

  1. En primer lugar, remoja la rebanada de pan de molde en la leche durante unos minutos hasta que esté bien hidratada. Luego, exprime el exceso de leche y desmenuza el pan.
  2. Pela y pica finamente la cebolla, los dientes de ajo y el perejil.
  3. En la Thermomix, añade la carne picada, el huevo, el pan desmenuzado, la cebolla, los ajos, el perejil, la sal y la pimienta. Programa la Thermomix a velocidad 4 durante 30 segundos para mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  4. Forma un rollo con la masa y envuelve con papel film. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora para que adquiera consistencia.
  5. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
  6. Retira el papel film del rollo y colócalo en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva.
  7. Introduce el rollo de carne en el horno y cocina durante aproximadamente 40 minutos o hasta que esté dorado por fuera y bien cocido por dentro.
  8. Saca el rollo de carne del horno, déjalo reposar durante unos minutos, corta en rodajas y ¡listo para servir!

Consejos:

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Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar alguna especia de tu elección, como pimentón, comino o nuez moscada, a la mezcla de carne. También puedes acompañar el rollo de carne picada con una salsa de tu preferencia.

Con esta receta de rollo de carne picada con Thermomix, te aseguramos que sorprenderás a tus comensales con un plato delicioso y fácil de preparar. ¡Disfruta de esta deliciosa comida casera!

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