Receta de Costillas de Cerdo a la Miel con soja

Receta de Costillas de Cerdo a la Miel con Soja

Las costillas de cerdo a la miel con soja son una deliciosa opción para disfrutar de un plato de carne jugoso y lleno de sabor. Esta receta combina el dulzor de la miel con el toque salado de la salsa de soja, creando una combinación irresistible.

Ingredientes:

• 1 rack de costillas de cerdo
• 3 cucharadas de miel
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1:

En un recipiente, mezcla la miel, la salsa de soja, el ajo picado, el jengibre en polvo, la sal y la pimienta. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 2:

Coloca las costillas de cerdo en una bandeja para horno y vierte la mezcla sobre ellas, asegurándote de cubrirlas por completo. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, pero lo ideal es dejarlas marinar toda la noche para que absorban todos los sabores.

Paso 3:

Una vez marinadas, precalienta el horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit). Coloca las costillas marinas en una bandeja para horno y cubre con papel de aluminio. Hornea durante 1 hora para que se cocinen lentamente y se vuelvan tiernas.

Paso 4:

Retira el papel de aluminio y aumenta la temperatura del horno a 220 grados Celsius (425 grados Fahrenheit). Vuelve a hornear las costillas durante 15-20 minutos adicionales para que se doren y adquieran un aspecto crujiente.

Paso 5:

Una vez cocidas, retira las costillas del horno y déjalas reposar durante unos minutos. Corta el rack en porciones individuales y sirve caliente.

¡Disfruta de estas deliciosas costillas de cerdo a la miel con soja! Este plato es perfecto para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un sabor único y exquisito.

Recuerda marinar las costillas durante el tiempo necesario para que absorban bien los sabores, esto hará toda la diferencia en el resultado final. Además, el dorado final en el horno le dará un aspecto apetitoso y crujiente.