Receta de Cerdo Borracho (Maiale Ubriaco)
Receta de Cerdo Borracho (Maiale Ubriaco)
El Cerdo Borracho, también conocido como Maiale Ubriaco en italiano, es un plato delicioso y lleno de sabor que combina la dulzura de la carne de cerdo con los aromas intensos de la cerveza y las hierbas. Aunque puede parecer un plato sofisticado, en realidad es muy fácil de preparar, ¡así que no tengas miedo de probarlo en casa!
Ingredientes:
- 1 kg de carne de cerdo
- 500 ml de cerveza oscura
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de romero fresco, picado
- 1 cucharada de tomillo fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
Paso 1:
En primer lugar, corta la carne de cerdo en trozos medianos y sazónala con sal y pimienta al gusto.
Paso 2:
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto y añade los trozos de cerdo. Cocina hasta que se doren por todos lados.
Paso 3:
Agrega el ajo picado, el romero y el tomillo a la olla. Cocina por unos minutos hasta que los aromas se intensifiquen.
Paso 4:
Vierte la cerveza oscura sobre la carne de cerdo. Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la carne se cocine a fuego lento durante al menos 2 horas, o hasta que esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.
Paso 5:
Sirve el Cerdo Borracho caliente, acompañado de sus jugos de cocción. Puedes servirlo con puré de papas o una guarnición de vegetales asados.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de Cerdo Borracho (Maiale Ubriaco) llena de sabores intensos y aromas irresistibles!
Deja una respuesta
Relacionadas