Receta de Cerdo Borracho (Maiale Ubriaco)

Contenido
  1. Receta de Cerdo Borracho (Maiale Ubriaco)
  2. Ingredientes:
  3. Preparación:
    1. Paso 1:
    2. Paso 2:
    3. Paso 3:
    4. Paso 4:
    5. Paso 5:

Receta de Cerdo Borracho (Maiale Ubriaco)

El Cerdo Borracho, también conocido como Maiale Ubriaco en italiano, es un plato delicioso y lleno de sabor que combina la dulzura de la carne de cerdo con los aromas intensos de la cerveza y las hierbas. Aunque puede parecer un plato sofisticado, en realidad es muy fácil de preparar, ¡así que no tengas miedo de probarlo en casa!

Ingredientes:

  • 1 kg de carne de cerdo
  • 500 ml de cerveza oscura
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de romero fresco, picado
  • 1 cucharada de tomillo fresco, picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Paso 1:

En primer lugar, corta la carne de cerdo en trozos medianos y sazónala con sal y pimienta al gusto.

Paso 2:

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto y añade los trozos de cerdo. Cocina hasta que se doren por todos lados.

Paso 3:

Agrega el ajo picado, el romero y el tomillo a la olla. Cocina por unos minutos hasta que los aromas se intensifiquen.

Paso 4:

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Vierte la cerveza oscura sobre la carne de cerdo. Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la carne se cocine a fuego lento durante al menos 2 horas, o hasta que esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.

Paso 5:

Sirve el Cerdo Borracho caliente, acompañado de sus jugos de cocción. Puedes servirlo con puré de papas o una guarnición de vegetales asados.

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¡Disfruta de esta deliciosa receta de Cerdo Borracho (Maiale Ubriaco) llena de sabores intensos y aromas irresistibles!

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