Receta de Carnitas de puerco

Contenido
  1. Receta de Carnitas de puerco
    1. Ingredientes:
    2. Preparación:

Receta de Carnitas de puerco

¡Las carnitas de puerco son un platillo tradicional y delicioso de la cocina mexicana! Esta receta te enseñará paso a paso cómo hacer unas carnitas tiernas y llenas de sabor.

Ingredientes:

  • 1 kg de carne de cerdo (preferiblemente de pierna)
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla grande
  • 1 ramita de canela
  • 2 hojas de laurel
  • Sal al gusto
  • Aceite vegetal
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Preparación:

  1. Pica la carne de cerdo en trozos pequeños y colócala en una olla grande.
  2. Pela y pica los dientes de ajo y la cebolla en trozos grandes.
  3. Añade los ajos y la cebolla a la olla junto con la ramita de canela, las hojas de laurel y un poco de sal.
  4. Cubre la olla con agua y cocina a fuego medio-alto hasta que hierva.
  5. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté suave y se deshaga fácilmente.
  6. Una vez que la carne esté lista, retírala del caldo y desmenúzala con la ayuda de dos tenedores.
  7. En una sartén aparte, calienta un poco de aceite vegetal y agrega la carne desmenuzada.
  8. Cocina la carne a fuego medio-alto hasta que esté dorada y crujiente.
  9. Sirve las carnitas calientes acompañadas de tortillas de maíz, salsa verde, cebolla picada y cilantro.
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¡Prepara estas carnitas de puerco en casa y sorprende a tu familia con un plato lleno de sabor y tradición!

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