Receta de Asado de puerco

Contenido
  1. Receta de Asado de Puerco
  2. Ingredientes:
  3. Preparación:
    1. Consejos adicionales:

Receta de Asado de Puerco

El asado de puerco es un platillo tradicional y delicioso que se puede disfrutar en diferentes partes del mundo. Esta receta te enseñará cómo preparar un sabroso asado de puerco con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir.

Ingredientes:

  • 1 kilogramo de carne de puerco en trozos
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla grande, cortada en julianas
  • 3 tomates, picados
  • 2 chiles guajillos, desvenados y remojados
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 1 cucharada de orégano seco
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 2 tazas de agua
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
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Preparación:

  1. En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
  2. Añade la carne de puerco en trozos y cocínala hasta que se dore por todos los lados.
  3. Agrega los tomates picados y los chiles guajillos. Cocina por unos minutos hasta que los tomates se ablanden.
  4. Espolvorea el comino en polvo, el orégano seco, la sal y la pimienta sobre la carne y los vegetales. Mezcla todo bien para asegurarte de que los sabores se integren.
  5. Vierte el agua en la olla y reduce el fuego a bajo. Cubre y cocina durante aproximadamente 2 horas, removiendo ocasionalmente, hasta que la carne esté tierna y jugosa.
  6. Sirve el asado de puerco caliente con arroz, frijoles y tortillas.

Consejos adicionales:

  • Para darle un toque picante al asado de puerco, puedes agregar chiles serranos desvenados y picados junto con los chiles guajillos.
  • Si prefieres una salsa más espesa, al final de la cocción puedes agregar una cucharada de harina disuelta en agua y cocinar por unos minutos más.
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¡Disfruta de este delicioso asado de puerco con tus seres queridos! Es un plato perfecto para compartir en una comida familiar o durante una reunión con amigos. ¡Buen provecho!

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