Receta de Bistec en chile morita

Contenido
  1. Bistec en chile morita
  2. Ingredientes
  3. Preparación
    1. Paso 1: Preparar la salsa de chile morita
    2. Paso 2: Preparar los bisteces
    3. Paso 3: Cocinar los bisteces

Bistec en chile morita

El bistec en chile morita es un platillo tradicional de la cocina mexicana que destaca por su sabor picante y ahumado. La combinación del chile morita con el jugoso bistec de res crea una explosión de sabores en cada bocado. A continuación, te presentamos una deliciosa receta para preparar este exquisito platillo.

Ingredientes

  • 1 kg de bistec de res
  • 4 chiles morita
  • 2 tomates rojos
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
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Preparación

Paso 1: Preparar la salsa de chile morita

Para empezar, vamos a preparar la salsa de chile morita, que es el ingrediente clave de esta receta.

  1. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
  2. Agrega los chiles morita, los tomates, la cebolla y los ajos a la sartén.
  3. Cocina durante unos 5 minutos o hasta que los ingredientes estén suaves.
  4. Retira del fuego y deja enfriar.
  5. Una vez que la mezcla esté fría, licúa todos los ingredientes hasta obtener una salsa suave.

Paso 2: Preparar los bisteces

Ahora, vamos a preparar los bisteces de res para darles sabor y jugosidad.

  1. En un tazón, coloca los bisteces y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
  2. Vierte la salsa de chile morita sobre los bisteces y asegúrate de que estén bien cubiertos.
  3. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora.

Paso 3: Cocinar los bisteces

Finalmente, es hora de cocinar los bisteces en chile morita.

  1. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva.
  2. Cuando la sartén esté caliente, añade los bisteces marinados.
  3. Cocina los bisteces durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén a tu gusto.
  4. Retira los bisteces de la sartén y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir.
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¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso bistec en chile morita. Acompáñalo con arroz, frijoles y tortillas para disfrutar de una auténtica comida mexicana. ¡Buen provecho!

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