Arroz al Curry

Contenido
  1. Arroz al Curry
  2. Ingredientes
  3. Preparación
    1. Paso 1: Preparar el arroz
    2. Paso 2: Preparar el curry
    3. Paso 3: Combinar el arroz y el curry
  4. Servir

Arroz al Curry

El arroz al curry es un platillo muy popular en la cocina asiática que combina el sabor y aroma único del curry con el arroz. Este delicioso plato se ha extendido por todo el mundo y ha ganado admiradores debido a su mezcla de especias y sabores intensos.

Ingredientes

  • Arroz: 2 tazas
  • Curry en polvo: 2 cucharadas
  • Cebolla: 1 unidad, picada
  • Pimiento rojo: 1 unidad, cortado en tiras
  • Zanahoria: 1 unidad, rallada
  • Especias opcionales: cúrcuma, comino, pimentón
  • Aceite vegetal: 2 cucharadas
  • Caldo de verduras: 4 tazas
  • Salsa de soja: al gusto
  • Sal y pimienta: al gusto

Preparación

Para preparar el arroz al curry, sigue los siguientes pasos:

Paso 1: Preparar el arroz

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En una olla grande, añade el arroz y suficiente agua para cocinarlo. Deja que hierva y cocina hasta que el arroz esté tierno. Escurre y reserva.

Paso 2: Preparar el curry

En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla picada, el pimiento rojo y la zanahoria rallada. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Añade el curry en polvo y las especias opcionales. Remueve bien para distribuir adecuadamente el curry en las verduras.

Paso 3: Combinar el arroz y el curry

Agrega el arroz cocido a la sartén y mezcla con cuidado para que el curry se distribuya de manera uniforme. Añade caldo de verduras gradualmente hasta lograr la consistencia deseada.

Sazona con salsa de soja, sal y pimienta al gusto. Remueve nuevamente para incorporar los sabores.

Servir

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Sirve el arroz al curry caliente y disfruta de su aroma y sabor delicioso. Puedes acompañarlo con vegetales salteados, pollo o mariscos. ¡Buen provecho!

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