Receta de Filetes de lomo con salsa de manzana

Receta de Filetes de lomo con salsa de manzana

Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar, los filetes de lomo con salsa de manzana son una excelente opción. Esta combinación de sabores dulces y salados te sorprenderá y encantará a todos tus invitados. ¡A continuación, te explicaré paso a paso cómo prepararla!

Ingredientes:

• 4 filetes de lomo de cerdo
• 2 manzanas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de harina de trigo
• 1 ramita de romero fresco

Preparación:

Paso 1: Comienza por salpimentar los filetes de lomo de cerdo. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y cocina los filetes hasta que estén dorados por ambos lados. Reserva.

Paso 2: En la misma sartén, añade la cebolla picada finamente y los dientes de ajo triturados. Sofríe hasta que estén dorados.

Paso 3: Añade las manzanas peladas y cortadas en cubitos a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que estén suaves.

Paso 4: Agrega la harina de trigo a la sartén y mezcla bien con los ingredientes. Esto ayudará a espesar la salsa.

Paso 5: Vierte el caldo de pollo y el vino blanco en la sartén. Luego, agrega la ramita de romero fresco y deja que la salsa hierva a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos, hasta que reduzca y espese ligeramente.

Paso 6: Regresa los filetes de lomo a la sartén y cocínalos junto con la salsa durante 5 minutos más, para que se impregnen de todos los sabores.

Paso 7: Retira la ramita de romero y sirve los filetes de lomo con la salsa de manzana caliente. Puedes acompañarlos con patatas asadas o verduras al vapor. ¡Y listo! Disfruta de este exquisito plato.

Conclusión

Los filetes de lomo con salsa de manzana son un plato perfecto para cualquier ocasión. Su combinación de ingredientes logra un equilibrio delicioso y sorprendente en cada bocado. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a tus seres queridos con esta receta única y sabrosa!