Receta de Yemas de coco para Navidad
La Navidad es una época del año llena de tradiciones y momentos especiales que se comparten en familia. Una de las tradiciones más dulces y deliciosas es la preparación de postres típicos navideños. En este artículo, te enseñaremos a preparar unas exquisitas yemas de coco.
Ingredientes
- 200 gramos de coco rallado
- 250 gramos de azúcar
- 3 yemas de huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 gramos de azúcar glass
Preparación
Paso 1:
En un recipiente, mezcla el coco rallado y el azúcar. Asegúrate de que estén bien integrados y resérvalo.
Paso 2:
En otro recipiente, bate las yemas de huevo junto con la esencia de vainilla. Mezcla hasta que obtengas una mezcla homogénea.
Paso 3:
Incorpora la mezcla de coco rallado y azúcar a las yemas batidas. Combina todos los ingredientes hasta formar una masa compacta.
Paso 4:
Forma pequeñas bolitas con la masa y pásalas por azúcar glass. Asegúrate de cubrir completamente las bolitas.
Paso 5:
Coloca las bolitas en una bandeja forrada con papel de hornear. Aplasta ligeramente cada una con la ayuda de un tenedor, formando una especie de galletas.
Paso 6:
Hornea las yemas de coco a 180°C durante aproximadamente 15 minutos. Deben dorarse ligeramente en la superficie.
Paso 7:
Retira las yemas de coco del horno y déjalas enfriar completamente. Una vez frías, estarán listas para disfrutar.
Conclusiones
Las yemas de coco son un postre delicioso y muy popular en época navideña. Su sabor dulce y textura suave las convierten en una opción perfecta para compartir en las celebraciones con amigos y familiares.
Esta receta es sencilla de preparar y requiere de pocos ingredientes que seguramente tendrás en tu despensa. Además, puedes agregarle tu toque personal agregando ralladura de limón o naranja para darles un aroma cítrico extra.
¡Anímate a preparar estas exquisitas yemas de coco y disfruta de una dulce Navidad!
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