Receta de Volcán de Piña
Receta de Volcán de Piña
Ingredientes
- 1 taza de piña en trozos
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de mantequilla
- 2 huevos
- 1/4 taza de harina
- 1 cucharadita de vainilla
- Helado de vainilla (opcional)
Preparación
Paso 1: Preparar la piña caramelizada
En una sartén a fuego medio, añade la mantequilla y el azúcar. Cocina hasta que el azúcar se haya derretido y se forme un caramelo dorado. Agrega los trozos de piña y cocínalos hasta que estén ligeramente caramelizados.
Paso 2: Preparar la masa del volcán
En un recipiente aparte, bate los huevos hasta que estén espumosos. Agrega la harina y la vainilla, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3: Armar los volcanes
Distribuye la piña caramelizada en moldes individuales aptos para horno, dejando un espacio en el centro. Vierte la masa del volcán en el centro de cada molde, asegurándote de cubrir completamente la piña.
Paso 4: Hornear
Coloca los moldes en el horno precalentado a 180°C y hornea durante 10-12 minutos o hasta que los volcanes estén dorados en la parte exterior pero aún líquidos en el centro.
Paso 5: Servir
Retira los volcanes del horno y déjalos reposar durante unos minutos. Desmolda con cuidado y sirve inmediatamente, acompañados de helado de vainilla si así lo deseas.
¡Disfruta de este delicioso postre volcán de piña!
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