Receta de Torta invertida de banana

Receta de Torta invertida de banana

La torta invertida de banana es una deliciosa opción para aprovechar esas bananas maduras que tienes en casa. Esta receta fácil de hacer te permitirá disfrutar de un postre delicioso y con un sabor irresistible. ¡Vamos a comenzar!

Ingredientes:

• 4 bananas maduras
• 200 gramos de azúcar
• 100 gramos de mantequilla
• 200 gramos de harina
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• Una pizca de sal

Paso a paso:

Paso 1:

Pelar y cortar las bananas en rodajas. En una sartén antiadherente, derretir 50 gramos de mantequilla a fuego medio. Agregar 100 gramos de azúcar hasta obtener un caramelo claro. Colocar las rodajas de bananas en el caramelo y cocinar durante unos minutos hasta que estén doradas. Retirar del fuego y reservar.

Paso 2:

En un bol, batir los huevos junto con 100 gramos de azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Agregar la mantequilla derretida restante y la esencia de vainilla. Mezclar bien.

Paso 3:

Añadir la harina tamizada, el polvo para hornear y la pizca de sal a la mezcla de huevos y azúcar. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.

Paso 4:

En un molde para torta previamente engrasado, distribuir las rodajas de bananas caramelizadas en el fondo. Verter la masa de la torta sobre las bananas y alisar la superficie.

Paso 5:

Llevar el molde al horno precalentado a 180°C y hornear durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Paso 6:

Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de desmoldar. Voltear la torta sobre un plato para que queden las bananas caramelizadas en la parte superior.

¡Listo para disfrutar!

Esta torta invertida de banana es perfecta para servir en cualquier ocasión. Puedes agregarle un poco de crema batida o helado de vainilla para complementar su sabor. ¡No dudes en probar esta deliciosa receta!