Receta de Torta fría de fresas

Receta de Torta fría de fresas

Si eres amante de la repostería y de las fresas, esta receta de torta fría de fresas es perfecta para ti. Con su sabor refrescante y textura suave, esta deliciosa torta será el postre ideal para cualquier ocasión. ¡Vamos a empezar!

Ingredientes:

• 500 g de fresas frescas
• 200 g de galletas tipo María
• 400 ml de nata para montar
• 200 g de azúcar
• 1 sobre de gelatina sin sabor
• 150 ml de agua
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

1. En primer lugar, lava las fresas y retírales el tallo.
2. Tritura las galletas Maria hasta obtener una textura de migas finas.
3. En un recipiente, mezcla las galletas trituradas con 100 g de azúcar y la mantequilla derretida. Esta será la base de nuestra torta.
4. Coloca la mezcla en el fondo de un molde desmontable y presiona bien para compactarla.
5. En otro recipiente, bate la nata junto con el resto del azúcar hasta obtener una crema espesa.
6. En un tazón aparte, disuelve la gelatina sin sabor en 150 ml de agua caliente. Deja enfriar un poco.
7. Añade la gelatina disuelta a la crema de nata y mezcla bien.
8. Lava y corta las fresas en rodajas.
9. Agrega las fresas cortadas a la mezcla de nata y gelatina, reservando algunas para decorar la parte superior de la torta.
10. Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde y extiéndela de manera uniforme.
11. Refrigera la torta durante al menos 4 horas para que tome consistencia.
12. Una vez que esté bien fría, desmolda la torta y decora la parte superior con las fresas que reservaste.
13. Sirve y disfruta de esta exquisita torta fría de fresas.

Con esta receta, puedes sorprender a tus invitados con un postre fresco y delicioso. La combinación de las fresas con la suave crema de nata y el crujiente de las galletas, hará que esta torta sea todo un éxito. ¡Anímate a probarla!