Receta de Tartas de fresa y coco

Contenido
  1. Receta de Tartas de fresa y coco
    1. Ingredientes:
    2. Preparación:

Receta de Tartas de fresa y coco

Las tartas de fresa y coco son la combinación perfecta de sabores dulces y refrescantes. Esta deliciosa receta es ideal para aquellos amantes de los postres caseros y exóticos.

Ingredientes:

  • Para la base:
  • 200 g de galletas de coco
  • 100 g de mantequilla derretida
  • Para el relleno:
  • 500 g de fresas frescas
  • 200 g de crema de coco
  • 200 ml de nata para montar
  • 100 g de azúcar
  • 4 hojas de gelatina neutra
  • Para la decoración:
  • Fresas frescas
  • Coco rallado
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Preparación:

  1. Tritura las galletas de coco en un procesador de alimentos hasta obtener una textura de migas finas. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien.
  2. Presiona esta mezcla en la base de un molde desmontable, asegurándote de cubrir toda la superficie. Lleva al refrigerador mientras preparas el relleno.
  3. En un recipiente aparte, coloca las hojas de gelatina en agua fría durante unos minutos para hidratarlas.
  4. Lava y corta las fresas en trozos pequeños. Reserva algunas para la decoración final.
  5. En una cacerola a fuego medio, calienta la crema de coco con la nata y el azúcar. Remueve constantemente hasta que la mezcla esté caliente pero sin hervir.
  6. Añade las hojas de gelatina hidratadas al cazo y mezcla bien hasta que se disuelvan completamente.
  7. Retira la mezcla del fuego y deja que se enfríe ligeramente. Agrega las fresas cortadas y remueve suavemente.
  8. Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde y reparte las fresas reservadas por encima.
  9. Lleva la tarta al refrigerador durante al menos 4 horas, o hasta que esté bien cuajada.
  10. Antes de servir, desmolda cuidadosamente la tarta y espolvorea coco rallado por encima.
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¡Disfruta de esta deliciosa tarta de fresa y coco! Ideal para compartir en reuniones familiares o como postre especial en cualquier ocasión. Su sabor exótico y refrescante te encantará, y su presentación con fresas y coco rallado la convertirá en el centro de atención en cualquier mesa.

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