Receta de Tartaletas de mermelada de pera con azúcar dorada y canela

Receta de Tartaletas de Mermelada de Pera

Ingredientes:

• Masa de tartaletas
• Mermelada de pera
• Azúcar dorada
• Canela

Paso 1: Preparación de la masa

Para comenzar, debemos preparar la masa de las tartaletas. Puedes comprarla ya hecha en el supermercado o hacerla casera si prefieres. Si optas por hacerla casera, mezcla en un recipiente la harina, la mantequilla fría cortada en cubos pequeños, el azúcar y una pizca de sal. Amasa hasta obtener una masa homogénea y deja reposar en el refrigerador durante 30 minutos.

Paso 2: Formar las tartaletas

Saca la masa del refrigerador y estírala con un rodillo sobre una superficie enharinada. Corta círculos de masa con la ayuda de un molde de tartaleta o un vaso. Cubre los moldes de tartaleta con la masa, asegurándote de que queden bien ajustadas. Pincha el fondo de las tartaletas con un tenedor para evitar que se formen burbujas durante la cocción. Hornea las tartaletas a 180°C durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Paso 3: Relleno de mermelada de pera

Una vez que las tartaletas estén frías, puedes comenzar a rellenarlas. Coloca una cucharada de mermelada de pera en el centro de cada tartaleta. Espolvorea por encima un poco de azúcar dorada y una pizca de canela. La combinación de estos ingredientes le dará un toque caramelizado y aromático a las tartaletas.

Paso 4: Finalización y presentación

Para finalizar, puedes decorar las tartaletas con pequeños trozos de pera fresca o con unas hojas de menta. También puedes espolvorear un poco más de azúcar dorada por encima para realzar el aspecto dorado y crujiente de las tartaletas. Sirve las tartaletas de mermelada de pera como postre individual o como parte de un buffet de postres. ¡Disfruta de su sabor dulce y delicioso!

Conclusión:

Las tartaletas de mermelada de pera son una opción deliciosa y fácil de preparar. La combinación de la dulzura de la pera con el toque dorado y aromático del azúcar y la canela crea un postre irresistible. Puedes disfrutarlas en cualquier ocasión y sorprender a tus invitados con su exquisito sabor.