Receta de Tarta de fresas Para San Valentín

Receta de Tarta de Fresas Para San Valentín

El Día de San Valentín es una ocasión perfecta para celebrar el amor y qué mejor manera de hacerlo que con una deliciosa tarta de fresas. Esta receta es fácil de hacer y seguramente impresionará a tu ser querido. ¡Vamos a empezar!

Ingredientes

• 300g de galletas
• 150g de mantequilla
• 500g de fresas
• 500ml de nata para montar
• 200g de azúcar
• 5 hojas de gelatina

Preparación

Paso 1: Base de galleta

Tritura las galletas en un procesador de alimentos o metiéndolas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo. Derrite la mantequilla en el microondas o en una sartén y mézclala con las galletas trituradas. Forra el fondo de un molde desmontable con esta mezcla y presiona bien para que quede compacta. Lleva al refrigerador mientras preparas el resto de la tarta.

Paso 2: Gelatina de fresas

En un recipiente con agua fría, coloca las hojas de gelatina para que se hidraten. Mientras tanto, lava y corta las fresas en trozos. En una cacerola, calienta las fresas con 100g de azúcar a fuego medio hasta que se suavicen y suelten su jugo. Retira del fuego y agrega la gelatina hidratada, revolviendo bien para que se disuelva completamente. Deja enfriar.

Paso 3: Montar la nata

En un bol, bate la nata con el azúcar restante hasta que esté bien firme. Reserva en el refrigerador.

Paso 4: Montaje de la tarta

Saca el molde del refrigerador y vierte la gelatina de fresas sobre la base de galleta. Extiende uniformemente. Después, coloca la nata montada por encima, creando una capa bien gruesa. Decora con algunas fresas cortadas en láminas.

Paso 5: Refrigeración y presentación

Lleva la tarta al refrigerador durante al menos 4 horas, o mejor aún, durante toda la noche. Justo antes de servir, decora con algunas fresas frescas y un poco de ralladura de limón. ¡Listo para disfrutar!

Esta tarta de fresas es el postre perfecto para sorprender a tu pareja en San Valentín. La combinación de la base crujiente de galleta, la gelatina de fresas dulce y fresca, y la suave y cremosa nata montada harán que cada bocado sea una experiencia deliciosa. ¡No dudes en probarla y compartir el amor en forma de postre!