Receta de Tarta acaramelada

Contenido
  1. Receta de Tarta acaramelada
    1. Ingredientes
    2. Preparación

Receta de Tarta acaramelada

La tarta acaramelada es un postre delicioso y fácil de preparar. Combina el dulzor del caramelo con la suavidad y textura de la crema, creando una explosión de sabor en cada bocado. A continuación te muestro los pasos para preparar esta exquisita receta.

Ingredientes

  • Para la base: 200g de galletas molida, 100g de mantequilla derretida
  • Para la crema: 500ml de leche, 4 yemas de huevo, 150g de azúcar, 50g de maicena
  • Para el caramelo: 200g de azúcar, 100ml de agua
  • Decoración: Nata montada y virutas de chocolate

Preparación

  1. Paso 1: Comienza preparando el caramelo. En una cacerola, calienta el azúcar junto con el agua a fuego medio-alto. Deja que el azúcar se disuelva totalmente y adquiera un tono dorado. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para tarta previamente engrasado y deja enfriar.
  2. Paso 2: Para la base de la tarta, mezcla las galletas molidas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa uniforme. Presiona la mezcla de manera uniforme sobre el caramelo del molde.
  3. Paso 3: Para la crema, en una olla, calienta la leche hasta que esté a punto de hervir. Mientras tanto, en un bol aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla esté suave. Agrega la maicena y mezcla bien.
  4. Paso 4: Añade lentamente la leche caliente a la mezcla de yemas, azúcar y maicena, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos. Luego, coloca la mezcla nuevamente en la olla y cocínala a fuego medio-bajo hasta que espese.
  5. Paso 5: Vierte la crema sobre la base de galleta en el molde y nivela la superficie. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos dos horas, o hasta que esté completamente fría y firme.
  6. Paso 6: Una vez que la tarta esté lista, desmolda con cuidado sobre un plato de servir. Decora con nata montada y espolvorea virutas de chocolate por encima.
  7. Paso 7: ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de esta deliciosa tarta acaramelada. Sirve en porciones y sorprende a tus seres queridos con este postre irresistible.
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Esta receta de tarta acaramelada es perfecta para cualquier ocasión especial. El contraste entre el caramelo y la suave crema cautivará a todos los comensales. ¡No dudes en probarla y dejar que tus papilas gustativas se deleiten con esta explosión de sabores!

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