Receta de Tamales de fresa dulces

Receta de Tamales de fresa dulces

Los tamales son un platillo típico de la gastronomía mexicana que se disfruta en diferentes formas y sabores. En esta ocasión te enseñaré cómo preparar unos deliciosos tamales de fresa dulces. Esta receta combina la tradicional masa de maíz con el dulce sabor de las fresas, creando una explosión de sabores en cada bocado.

Ingredientes:

• 2 tazas de masa de maíz
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1/2 taza de azúcar
• 1 taza de fresas frescas picadas
• 1/4 taza de leche
• Hojas de maíz para envolver los tamales

Preparación:

1. En un recipiente, mezcla la masa de maíz con la mantequilla derretida y el azúcar.
2. Agrega las fresas picadas y la leche a la mezcla anterior, y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
3. Remoja las hojas de maíz en agua caliente durante unos minutos, para que se ablanden.
4. En una hoja de maíz extendida, coloca una porción de masa en el centro y extiéndela, dejando espacio en los extremos.
5. Dobla los lados de la hoja hacia adentro, cubriendo la masa, y dobla el extremo inferior hacia arriba.
6. Coloca los tamales en una vaporera y cocina al vapor durante aproximadamente 1 hora o hasta que estén firmes.
7. Retira los tamales del fuego y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir.

Servicio:

Los tamales de fresa dulces se pueden servir calientes o fríos, y se pueden acompañar con crema, cajeta o simplemente disfrutarlos solos. Son una excelente opción para el desayuno o como postre.

¡Disfruta de estos deliciosos tamales de fresa dulces!