Receta de Soufflé de naranja y azahar

Contenido
  1. Receta de Soufflé de naranja y azahar
    1. Ingredientes:
    2. Preparación:

Receta de Soufflé de naranja y azahar

El soufflé de naranja y azahar es un postre delicioso y ligero que combina el sabor cítrico de la naranja con el toque floral del azahar. En esta receta, te enseñaremos cómo prepararlo de manera sencilla y rápida.

Ingredientes:

  • 4 huevos: separar las claras de las yemas.
  • 120 gramos de azúcar: puedes ajustar la cantidad según tu preferencia de dulzor.
  • 60 gramos de harina: preferiblemente tamizada.
  • La ralladura de 2 naranjas: asegúrate de lavarlas bien antes de usarlas.
  • El jugo de 1 naranja: exprimida al momento para obtener todo su sabor.
  • 1 cucharada de agua de azahar: esto le dará un toque especial al soufflé.
  • Mantequilla y azúcar glass: para engrasar y decorar los moldes.
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Preparación:

  1. Engrasa los moldes individuales con mantequilla y espolvorea azúcar glass.
  2. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
  3. En un bol, bate las yemas de huevo junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color más claro.
  4. Agrega la harina tamizada y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
  5. Incorpora la ralladura de las naranjas, el jugo de naranja y el agua de azahar.
  6. En otro bol aparte, bate las claras a punto de nieve.
  7. Añade las claras batidas a la masa de manera envolvente, con movimientos suaves y ascendentes para conservar la esponjosidad.
  8. Vierte la mezcla en los moldes preparados, llenándolos hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad.
  9. Lleva los moldes al horno precalentado y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los soufflés estén dorados y hayan subido.
  10. Sirve inmediatamente y decora con un toque de azúcar glass por encima.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso soufflé de naranja y azahar. Este suave postre es perfecto para cerrar una comida o deleitar a tus invitados. ¡No olvides apreciar el increíble aroma que desprenden!

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Recuerda que puedes adaptar la receta a tus preferencias añadiendo otros ingredientes como vainilla o acompañándolo con una bola de helado. ¡Experimenta y crea tu propio soufflé personalizado!

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