Receta de Savarín de castañas

Receta de Savarín de castañas

¡Bienvenidos a todos los amantes de la repostería! En esta ocasión, les compartiré una deliciosa y original receta para preparar un exquisito Savarín de castañas. Esta elaboración combina la suavidad y dulzura de las castañas con la esponjosidad de un bizcocho especial que deleitará a todos los paladares.

Ingredientes:

• 250 gramos de castañas
• 200 gramos de harina
• 150 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 100 gramos de mantequilla
• 1 sobre de levadura
• Ralladura de limón
• 1 pizca de sal

Preparación:

1. Pelar las castañas y cocerlas en agua durante aproximadamente 20 minutos.
2. Retirar las castañas del fuego y dejar que se enfríen.
3. Mientras tanto, en un recipiente aparte, mezclar la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
4. En otro recipiente, batir los huevos y añadir la mantequilla derretida y la ralladura de limón. Mezclar bien todos los ingredientes.
5. Triturar las castañas con ayuda de una batidora hasta obtener una masa suave.
6. Incorporar la masa de castañas a la mezcla de huevos, mantequilla y limón. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
7. Verter la masa en un molde de Savarín previamente engrasado.
8. Hornear a 180 grados Celsius durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio.
9. Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
10. Servir el Savarín de castañas decorado con azúcar glas y acompañado de una bola de helado o crema chantilly.

Conclusión:

¡Felicidades! Ahora sabes cómo preparar un delicioso Savarín de castañas. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier reunión o celebración. La combinación de los sabores y texturas hará que este postre sea muy especial. No dudes en probarlo y experimentar con diferentes presentaciones y acompañamientos. ¡Buen provecho!