Receta de Quesillo de naranja

Receta de Quesillo de naranja

El quesillo de naranja es un postre tradicional que combina deliciosamente el sabor dulce del caramelo con el toque refrescante de la naranja. En esta receta, te enseñaré cómo prepararlo de manera sencilla y con ingredientes que seguramente tienes en casa.

Ingredientes:

• 8 huevos
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 taza de jugo de naranja
• 1 taza de azúcar
• Ralladura de naranja al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparar el caramelo

En una olla a fuego medio, coloca el azúcar y deja que se derrita lentamente sin revolver. El azúcar se convertirá en un caramelo dorado. Remueve la olla del fuego y vierte el caramelo en el molde que utilizarás para el quesillo, asegurándote de cubrir el fondo de manera uniforme. Deja que se enfríe y endurezca.

Paso 2: Mezclar los ingredientes

En un recipiente aparte, bate los huevos junto con la leche condensada y la leche evaporada hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega el jugo de naranja y la ralladura, mezclando nuevamente.

Paso 3: Verter la mezcla en el molde

Vierte la mezcla sobre el caramelo ya endurecido, en el molde. Asegúrate de que quede bien distribuida.

Paso 4: Hornear el quesillo

Coloca el molde dentro de una bandeja apta para hornear con agua caliente, para hacer un baño maría. Esto ayudará a que el quesillo se cocine de manera suave y uniforme. Lleva al horno precalentado a 180 grados Celsius durante aproximadamente una hora.

Paso 5: Enfriar y desmoldar

Retira el quesillo del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, llévalo al refrigerador durante al menos 2 horas. Desmolda el quesillo delicadamente pasando un cuchillo por las orillas para despegarlo y luego dándole la vuelta sobre un plato.

¡Disfruta tu delicioso quesillo de naranja!

El quesillo de naranja es un postre perfecto para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en familia. Su textura cremosa y su sabor cítrico lo convierten en una verdadera delicia. ¡No olvides servirlo bien frío para resaltar su sabor refrescante!