Receta de Postre vegano de albaricoque

Receta de Postre vegano de albaricoque

En esta ocasión, te presentaremos una deliciosa receta de postre vegano de albaricoque. Esta opción dulce y saludable es perfecta para aquellos que siguen una dieta vegana o simplemente desean probar algo diferente y sabroso.

Ingredientes

• 2 tazas de albaricoques frescos
• 1 taza de nueces
• 1 taza de dátiles sin hueso
• 2 cucharadas de aceite de coco
• Jugo de medio limón
• 1 pizca de sal

Preparación

1. Lava los albaricoques y retírales el hueso. Luego, córtalos en trozos pequeños.
2. Tritura las nueces en un procesador de alimentos hasta obtener una textura granulada.
3. Añade los albaricoques, las nueces trituradas, los dátiles, el aceite de coco, el jugo de limón y la sal a un procesador de alimentos.
4. Procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y pegajosa.
5. Forra un molde rectangular con papel encerado.
6. Vierte la mezcla en el molde y presiónala bien para compactarla.
7. Refrigera durante al menos 2 horas, o hasta que la mezcla esté firme.
8. Corta en porciones del tamaño deseado y ¡disfruta de tu postre vegano de albaricoque!

Conclusión

Esta receta de postre vegano de albaricoque es una excelente opción para agregar dulzura a tu alimentación sin tener que renunciar a tus valores o a una dieta consciente. Los albaricoques aportan un sabor y una textura deliciosa, mientras que los dátiles, nueces y aceite de coco le brindan la consistencia y los nutrientes necesarios. ¡No dudes en probar esta delicia! ¡Te encantará!