Receta de Postre Frio de Melocoton

Receta de Postre Frío de Melocotón

El postre frío de melocotón es una deliciosa opción para disfrutar durante los días calurosos de verano. Esta receta combina la dulzura y frescura de los melocotones con una suave crema y galletas, creando una combinación irresistible. A continuación, te presentamos la receta paso a paso:

Ingredientes:

• 2 latas de melocotones en almíbar
• 200 ml de nata para montar
• 200 g de queso crema
• 100 g de azúcar
• 1 paquete de galletas tipo María
• 50 g de mantequilla derretida

Preparación:

1. Tritura las galletas tipo María hasta obtener una textura de migas finas. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien.
2. Forra el fondo de un molde desmontable con la mezcla de galletas y mantequilla, presionando firmemente para formar la base. Reserva en el refrigerador.
3. En un recipiente aparte, bate la nata hasta que esté semi montada, añade el azúcar y continúa batiendo hasta obtener una consistencia firme.
4. En otro recipiente, mezcla el queso crema con los melocotones previamente escurridos del almíbar. Tritura hasta obtener una crema suave y homogénea.
5. Agrega la nata montada a la mezcla de queso crema y melocotón. Mezcla suavemente hasta integrar todos los ingredientes.
6. Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde y alisa la superficie.
7. Cubre con papel film y coloca en el refrigerador durante al menos 3 horas, o hasta que esté firme.
8. Una vez que el postre esté bien frío, desmóldalo con cuidado y decora con rodajas de melocotón y algunas galletas desmenuzadas.
9. Sirve y disfruta de este refrescante y delicioso postre frío de melocotón.

¡Esperamos que esta receta de postre frío de melocotón sea todo un éxito en tus reuniones familiares o con amigos! No dudes en personalizarla según tus gustos, añadiendo algún ingrediente extra como frutos secos o salsa de chocolate, ¡y déjanos saber cómo te ha quedado en los comentarios!