Receta de Piña en almíbar casero

Receta de Piña en almíbar casero

La piña en almíbar es una opción refrescante y deliciosa para disfrutar como postre o como acompañamiento de otros platos. En esta receta te enseñaremos a preparar tu propio almíbar casero, realzando el dulzor natural de la piña y sin añadir conservantes artificiales.

Ingredientes:

• 1 piña: elige una piña madura pero firme
• 2 tazas de agua
• 1 taza de azúcar
• 1 rama de canela
• 4 clavos de olor

Preparación:

1. Comienza por pelar la piña y quitarle el centro fibroso.
2. Corta la piña en rodajas o en trozos, según tus preferencias.
3. En una olla, mezcla el agua, el azúcar, la rama de canela y los clavos de olor. Hierve a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva completamente.
4. Añade las rodajas o trozos de piña a la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que la piña esté tierna.
5. Retira la olla del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
6. Una vez que el almíbar y la piña estén fríos, puedes transferirlos a un frasco de vidrio hermético y almacenar en el refrigerador.
7. Puedes disfrutar de la piña en almíbar casero directamente del frasco o servirla como acompañamiento de helados, yogures o incluso platos salados como carnes.

¡Y eso es todo! Ahora tienes una exquisita piña en almíbar casero para disfrutar en cualquier momento. Recuerda que puedes experimentar agregando otros ingredientes como trozos de naranja, limón o incluso jengibre para darle un toque especial.