Receta de Peras al vino con crema de queso

Receta de Peras al vino con crema de queso

Las peras al vino con crema de queso es un postre delicioso y sofisticado que combina la dulzura de las peras con el sabor intenso del vino tinto y la suavidad de la crema de queso. Es perfecto para ocasiones especiales o simplemente para sorprender a tus invitados en una cena.

Ingredientes

• 4 peras maduras pero firmes
• 1 botella de vino tinto
• 150 g de azúcar
• 1 rama de canela
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 200 g de queso crema
• 50 g de azúcar glass
• 1 cucharadita de ralladura de limón

Preparación

1. En una olla grande, colocar el vino tinto, el azúcar, la rama de canela y la esencia de vainilla. Calentar a fuego medio hasta que hierva.

2. Pelar las peras y dejar el rabito intacto. Colocarlas dentro de la olla con el vino caliente y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que las peras estén tiernas.

3. Retirar las peras del vino y reservar.

4. Para la crema de queso, en un recipiente aparte, mezclar el queso crema, el azúcar glass y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla homogénea.

5. Servir las peras en platos individuales y acompañar con una porción de crema de queso.

Sugerencias de presentación

Puedes decorar este delicioso postre con hojas de menta fresca o espolvorear un poco de canela en polvo sobre la crema de queso. También puedes servirlo con una bola de helado de vainilla para agregar más dulzura al plato.

¡Disfruta de las peras al vino con crema de queso!