Receta de Pay de plátano frío

Receta de Pay de plátano frío

El pay de plátano frío es una deliciosa opción para aquellos días calurosos en los que no quieres encender el
horno. Es refrescante, fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión. A continuación, te compartimos la receta para disfrutar
de este delicioso postre.

Ingredientes

• 2 tazas de galletas dulces trituradas
• 100 gramos de mantequilla derretida
• 4 plátanos maduros, pelados y cortados en rodajas
• 2 tazas de crema batida
• 1 taza de leche condensada
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 sobre de gelatina sin sabor

Preparación

Para empezar, tritura las galletas dulces y mézclalas con la mantequilla derretida. Esta mezcla será la base del pay.

Luego, coloca la mezcla en el fondo de un molde para pay previamente engrasado y distribúyela de manera uniforme.

A continuación, coloca las rodajas de plátano sobre la base de galletas. Puedes hacer una sola capa o varias, dependiendo de tu preferencia.

En otro recipiente, bate la crema hasta que esté firme. Luego, agrega la leche condensada y la esencia de vainilla. Mezcla bien todos los ingredientes.

En un tazón aparte, diluye el sobre de gelatina sin sabor en un poco de agua caliente. Espera unos minutos a que adquiera consistencia y luego agrégala a la mezcla de crema y leche condensada. Bate nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea.

Finalmente, vierte la mezcla de crema sobre los plátanos en el molde y refrigera durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.

Servir y disfrutar

Saca el pay de plátano frío del refrigerador y decóralo a tu gusto con rodajas de plátano adicionales o crema batida. Sirve en porciones individuales y disfruta de su delicioso sabor refrescante.

Variaciones y consejos

• Si lo deseas, puedes añadir un poco de canela en polvo a la mezcla de crema para darle un toque extra de sabor.
• También puedes sustituir las galletas dulces por una base de masa de galletas o incluso de bizcocho, dependiendo de tu preferencia.
• Si prefieres un sabor más intenso a plátano, puedes añadir extracto de plátano a la mezcla.

En conclusión, el pay de plátano frío es una excelente opción para disfrutar de un postre refrescante en cualquier momento. Siguiendo esta receta, podrás deleitar a tu familia y amigos con su delicioso sabor. ¡No dudes en probarlo y añadir tu toque personal!