Receta de Naranjitas de zanahoria

Receta de Naranjitas de zanahoria

Las naranjitas de zanahoria son un delicioso postre que combina la frescura de las naranjas con el dulzor de las zanahorias. Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión y su preparación es muy sencilla. A continuación, te mostramos cómo hacerlas.

Ingredientes:

• 3 naranjas maduras
• 2 zanahorias grandes
• 2 huevos
• 150 gramos de azúcar
• 100 gramos de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• Aceite vegetal para freír

Preparación:

1. Pelar las zanahorias y rallarlas finamente.
2. Exprimir el jugo de las naranjas y reservar.
3. En un bol grande, batir los huevos y agregar el azúcar poco a poco, hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Añadir la harina, el polvo de hornear y la sal a la mezcla anterior. Remover bien.
5. Incorporar las zanahorias ralladas y el jugo de naranja reservado. Mezclar hasta integrar todos los ingredientes.
6. Calentar el aceite vegetal en una sartén a fuego medio alto.
7. Con una cuchara, verter porciones de la mezcla en el aceite caliente. Freír hasta que estén doradas.
8. Retirar las naranjitas de zanahoria fritas y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Las naranjitas de zanahoria se pueden servir tanto como postre o como merienda. Son ideales para acompañar con una bola de helado de vainilla o simplemente disfrutarlas solas.

Conclusión:

Las naranjitas de zanahoria son una opción deliciosa y saludable para compartir en momentos especiales. Su combinación de sabores y texturas las convierte en un dulce irresistible. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a tus invitados con este exquisito postre!