Receta de Mini pavlovas

Contenido
  1. Receta de Mini pavlovas
  2. Ingredientes:
  3. Preparación:
    1. Paso 1: Preparar las mini pavlovas
    2. Paso 2: Montar las mini pavlovas

Receta de Mini pavlovas

Las Pavlovas son un postre clásico y delicioso originario de Australia y Nueva Zelanda. Consisten en una base de merengue crujiente por fuera y suave por dentro, cubierta con cremosa nata montada y decorada con frutas frescas. Son perfectas para cualquier ocasión y además lucen muy bonitas. ¡Aprende a preparar estas deliciosas Mini Pavlovas!

Ingredientes:

  • 4 claras de huevo
  • 220 g de azúcar
  • 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 300 ml de nata para montar
  • Frutas frescas variadas (fresas, arándanos, kiwi, etc.)

Preparación:

Paso 1: Preparar las mini pavlovas

  1. Prepara una bandeja de horno forrándola con papel de hornear.
  2. En un tazón grande, bate las claras de huevo a velocidad alta hasta que estén espumosas.
  3. Agrega gradualmente el azúcar mientras continúas batiendo hasta obtener picos firmes y brillantes.
  4. Añade el vinagre de vino blanco y el extracto de vainilla, y mezcla suavemente hasta incorporarlos.
  5. Coloca pequeños montones de merengue en la bandeja de horno, utilizando una cuchara o una manga pastelera.
  6. Hornea las mini pavlovas a 120°C durante unos 90 minutos, o hasta que estén firmes al tocarlas.

Paso 2: Montar las mini pavlovas

  1. Una vez que las mini pavlovas estén frías, bate la nata para montar hasta obtener una textura cremosa.
  2. Cubre cada pavlova con una generosa capa de nata montada.
  3. Decora con las frutas frescas variadas.
  4. Sirve y disfruta de tus deliciosas Mini Pavlovas.

Estas Mini Pavlovas son un postre elegante y fresco que seguramente impresionará a tus invitados. El contraste entre el merengue crujiente y la suavidad de la nata montada junto con la frescura de las frutas crea una combinación irresistible. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta!

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