Receta de Mermelada inglesa de naranjas

Receta de Mermelada Inglesa de Naranjas

La mermelada de naranjas es una deliciosa opción para acompañar tus desayunos o meriendas. Esta receta nos llega desde Inglaterra y se caracteriza por su sabor intenso y su textura suave y untuosa.

Ingredientes:

• 1 kg de naranjas
• 1 kg de azúcar
• 2 limones
• 1 litro de agua

Preparación:

1. Lava bien las naranjas y los limones. Ralla la piel de una de las naranjas y de uno de los limones. Reserva.
2. Corta las naranjas en cuartos y deséchalas. Retira las semillas y la parte blanca de los limones.
3. Pon las cáscaras ralladas en una olla grande y añade el agua. Luego, agrega las frutas troceadas y el azúcar.
4. Lleva la olla a fuego medio y cocina durante aproximadamente 1 hora, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
5. Para verificar si está lista, coloca una pequeña cantidad de la mermelada en un plato y deja que se enfríe. Debe tener una textura espesa al enfriarse.
6. Una vez alcanzado el punto deseado de espesor, retira la olla del fuego y deja reposar durante unos minutos.
7. Finalmente, vierte la mermelada de naranjas en frascos esterilizados y ciérralos bien. Deja enfriar a temperatura ambiente.

Consejo: Para esterilizar los frascos, lávalos bien con agua caliente y detergente. Luego, sumérgelos en una olla con agua hirviendo durante 10 minutos. Sácalos con cuidado y déjalos secar boca abajo sobre un paño limpio.

¡Ahora puedes disfrutar de una deliciosa mermelada de naranjas al estilo inglés en tus comidas! Puedes untarla en tostadas, panecillos o utilizarla como ingrediente en postres como tartaletas o bizcochos.