Receta de Mermelada de fresas caseras

Receta de Mermelada de fresas caseras

Ingredientes

• 1 kg de fresas frescas
• 500 g de azúcar
• 1 limón (el jugo)

Preparación

Paso 1: Limpieza de las fresas

Lava las fresas bajo agua fría y quítales el pedúnculo. Puedes utilizar un cuchillo para esta tarea.

Paso 2: Trituración de las fresas

Pon las fresas limpias en un recipiente y tritúralas con un tenedor o con una batidora hasta obtener una consistencia uniforme.

Paso 3: Cocción de las fresas

Agrega el azúcar y el jugo de limón a las fresas trituradas y mezcla bien. Luego, cocina la mezcla a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos, removiendo constantemente, hasta que espese.

Paso 4: Envasado de la mermelada

Una vez que la mermelada haya espesado, retírala del fuego y déjala enfriar un poco. Luego, vierte la mermelada caliente en frascos esterilizados y ciérralos herméticamente.

Consejos adicionales

• Si prefieres una mermelada menos dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar según tu gusto.
• Para asegurarte de que los frascos estén esterilizados, hiérvelos en agua durante unos minutos antes de usarlos.
• Una vez abierto, guarda el frasco de mermelada en el refrigerador y consume dentro de las 2 semanas.

¡Disfruta de tu deliciosa mermelada de fresas casera en el desayuno o en tus postres favoritos!