Receta de Merengón de guanábana

Receta de Merengón de guanábana

Ingredientes

• 1 guanábana madura
• 4 claras de huevo
• 200 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 taza de crema de leche
• 1/2 taza de leche condensada
• 8 galletas de tu elección
• Frutas frescas para decorar (opcional)

Preparación

Paso 1: Preparar el merengue

En un bowl limpio, bate las claras de huevo a punto de nieve hasta que estén bien firmes. Luego, agrega poco a poco el azúcar y el jugo de limón mientras sigues batiendo hasta obtener un merengue brillante.

Paso 2: Preparar la guanábana

Pela y desecha las semillas de la guanábana madura. Luego, tritúrala junto con la leche condensada en una licuadora hasta obtener una consistencia homogénea.

Paso 3: Mezclar el merengue con la guanábana

En un bowl aparte, mezcla suavemente el merengue con la mezcla de guanábana y leche condensada hasta que estén bien incorporados.

Paso 4: Preparar la crema

En otro bowl aparte, bate la crema de leche hasta que se forme picos suaves.

Paso 5: Montar el merengón

En un recipiente grande o copas individuales, coloca una capa de galletas en el fondo. Luego, añade una capa de la mezcla de merengue y guanábana. Repite el proceso hasta llenar el recipiente.

Paso 6: Refrigerar y decorar

Refrigera el merengón durante al menos 2 horas para que se enfríe y se endurezca ligeramente. Al momento de servir, decora con frutas frescas si lo deseas.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso merengón de guanábana. Ideal para compartir en familia o con amigos en cualquier ocasión especial.