Receta de Melocotones escalfados

Receta de Melocotones escalfados

Los melocotones escalfados son una deliciosa opción para disfrutar de esta fruta de temporada de una manera diferente. Este postre, además de ser fácil de preparar, es una excelente alternativa para aprovechar al máximo el sabor y la textura de los melocotones. ¡Vamos a ver cómo hacerlos!

Ingredientes

• 4 melocotones maduros
• 1 taza de agua
• 1/2 taza de azúcar
• 1 rama de canela
• Ralladura de 1 limón

Preparación

Paso 1: Preparar los melocotones

Comienza por lavar los melocotones y retirar la piel. Puedes hacerlo sumergiéndolos en agua hirviendo durante algunos segundos y luego enfriándolos rápidamente en agua fría para facilitar la tarea. Luego, córtalos en mitades y retira el hueso.

Paso 2: Preparar el almíbar

En una olla mediana, agrega el agua, el azúcar, la rama de canela y la ralladura de limón. Lleva la mezcla a hervor a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva completamente.

Paso 3: Escalfar los melocotones

Sumerge las mitades de melocotón en el almíbar y cocina a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos o hasta que estén tiernos pero aún firmes. Revuelve suavemente de vez en cuando para asegurarte de que se cocinen de manera pareja.

Paso 4: Enfriar y servir

Una vez que los melocotones estén listos, retíralos del fuego y déjalos enfriar en el almíbar durante unos minutos. Luego, puedes servirlos acompañados del almíbar y ¡listo para disfrutar!

Conclusiones

Los melocotones escalfados son una opción deliciosa para disfrutar de esta fruta de una manera diferente. Al escalfarlos en el almíbar, se logran resaltar sus sabores naturales y obtener una textura suave y tierna. Puedes servirlos solos, acompañados de helado de vainilla o con un poco de yogur. Esta receta es perfecta para aprovechar los melocotones maduros que tengas en casa y sorprender a tus invitados con un postre fresco y delicioso.