Receta de Mazamorra de plátano maduro

Receta de Mazamorra de plátano maduro

La mazamorra de plátano maduro es un postre típico de varios países latinoamericanos. Esta deliciosa receta es fácil de preparar y perfecta para compartir con familiares y amigos. A continuación te mostramos el paso a paso para hacer este dulce tradicional.

Ingredientes:

• 6 plátanos maduros
• 2 tazas de leche
• 1 taza de agua
• 1 rama de canela
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Canela en polvo para decorar

Preparación:

Paso 1:

Pela los plátanos y córtalos en trozos grandes.

Paso 2:

En una olla, agrega el agua, la leche, la rama de canela y los trozos de plátano. Lleva la mezcla a fuego medio hasta que los plátanos estén suaves y cocidos.

Paso 3:

Retira la canela y añade el azúcar y la esencia de vainilla. Remueve bien la mezcla hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Paso 4:

Tritura los plátanos con un tenedor o utiliza una licuadora para obtener una consistencia más suave.

Paso 5:

Vuelve a colocar la mezcla en la olla y cocina a fuego bajo durante 10 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se pegue.

Paso 6:

Una vez que la mazamorra haya adquirido una textura cremosa, retírala del fuego y déjala enfriar a temperatura ambiente.

Paso 7:

Refrigera la mazamorra durante al menos dos horas antes de servir. Esto hará que el postre se enfríe y solidifique.

Tips adicionales:

• Puedes agregar pasas o nueces picadas para añadir un toque extra de sabor y textura.
• Sirve la mazamorra decorada con un poco de canela en polvo. Esto le dará un aroma delicioso y un aspecto más atractivo.
• Si prefieres una consistencia más suave, puedes pasar la mazamorra por un colador o utilizar una batidora.

La mazamorra de plátano maduro es una opción perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Su sabor dulce y cremoso la convierte en una delicia irresistible. ¡Anímate a prepararla y sorprende a todos con este postre tradicional!