Receta de Manteados de avellana y almendra

Receta de Manteados de avellana y almendra

Los Manteados de avellana y almendra son unos deliciosos dulces típicos de la repostería tradicional. Su textura crujiente y sabor a frutos secos los convierten en una auténtica delicia para el paladar. A continuación, te presentamos una receta fácil para que los puedas preparar en casa.

Ingredientes:

• 200g de avellanas
• 200g de almendras
• 200g de azúcar
• 1 clara de huevo
• 1 pizca de sal

Preparación:

1. Prepara todos los ingredientes y asegúrate de que las avellanas y almendras estén bien tostadas.
2. En un recipiente, mezcla las avellanas y las almendras previamente trituradas hasta obtener una textura de polvo.
3. Añade el azúcar y la pizca de sal a la mezcla de frutos secos y revuelve bien.
4. En otro recipiente aparte, bate la clara de huevo hasta que esté espumosa.
5. Incorpora la clara de huevo a la preparación anterior y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
6. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas sobre una bandeja para horno previamente engrasada o forrada con papel de hornear.
7. Hornea los manteados a 180 grados Celsius durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén dorados.
8. Retira los manteados del horno y déjalos enfriar antes de servir.

¡Y eso es todo! Ahora podrás disfrutar de unos deliciosos y crujientes manteados de avellana y almendra. Estos dulces son perfectos para acompañar una taza de té o café caliente. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a tus invitados con esta dulce tentación!