Receta de Higos en almíbar

Receta de Higos en almíbar

Ingredientes:

• 1 kg de higos frescos
• 500 g de azúcar
• 2 tazas de agua
• El jugo de 1 limón
• Rodajas de limón para decorar (opcional)

Preparación:

Paso 1:

Lava los higos y retira los tallos. Hazles pequeñas incisiones en la base en forma de cruz.

Paso 2:

En una olla, mezcla el azúcar y el agua a fuego medio-alto hasta que el azúcar se disuelva por completo. Añade el jugo de limón y revuelve bien.

Paso 3:

Sumerge cuidadosamente los higos en el almíbar y cocina a fuego lento durante 30 minutos o hasta que los higos estén suaves.

Paso 4:

Retira los higos del almíbar y colócalos en frascos de vidrio esterilizados. Llena los frascos con el almíbar caliente, asegurándote de cubrir bien los higos.

Paso 5:

Si deseas, añade algunas rodajas de limón para decorar los frascos. Tapa los frascos herméticamente y déjalos enfriar a temperatura ambiente.

Consejos:

• Puedes servir los higos en almíbar como postre, acompañados de helado o crema batida.
• Los frascos de higos en almíbar se conservan bien en un lugar fresco y oscuro por varios meses.
• Si no encuentras higos frescos, puedes usar higos secos y remojarlos en agua caliente antes de utilizarlos.

Disfruta de los deliciosos higos en almíbar