Receta de Helado de ciruela roja

Receta de Helado de ciruela roja

Las ciruelas rojas son una fruta deliciosa y jugosa que puede ser utilizada para crear un helado refrescante y sabroso. En esta receta, aprenderás cómo hacer helado de ciruela roja casero.

Ingredientes

• 500 gramos de ciruelas rojas frescas
• 250 gramos de azúcar
• 500 ml de crema de leche
• 2 cucharadas de jugo de limón

Preparación

Paso 1: Preparar las ciruelas

Lava las ciruelas y quítales las semillas. Corta las ciruelas en trozos pequeños.

Paso 2: Cocinar las ciruelas

En una olla, cocina las ciruelas con el azúcar a fuego medio hasta que estén blandas y el azúcar se haya disuelto completamente. Esto tomará aproximadamente 10 minutos. Remueve constantemente para evitar que se peguen al fondo de la olla.

Paso 3: Triturar las ciruelas

Retira las ciruelas del fuego y déjalas enfriar un poco. Luego, tritúralas hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Agrega el jugo de limón y mezcla bien.

Paso 4: Hacer el helado

En otro recipiente, batir la crema de leche hasta que tenga una consistencia espesa. Luego, añade la mezcla de ciruelas y revuelve suavemente hasta que estén bien incorporadas.

Paso 5: Congelar el helado

Coloca la mezcla en un recipiente apto para congelador y cúbrelo con papel film. Congela el helado durante al menos 5 horas, preferiblemente durante la noche.

Paso 6: Servir y disfrutar

Sirve el helado de ciruela roja en bolas y decora con unas rodajas de ciruela fresca. Disfruta este delicioso y refrescante postre casero.

Conclusión

El helado de ciruela roja es una opción perfecta para disfrutar en los días calurosos de verano. Sigue esta receta y sorprende a tus seres queridos con un postre casero y lleno de sabor. ¡Buen provecho!