Receta de Gominolas de fresas naturales

Receta de Gominolas de fresas naturales

Las gominolas o gomitas son un dulce muy popular y son una excelente opción para disfrutar de un delicioso bocado dulce. En esta ocasión, te traigo la receta para hacer gominolas de fresas naturales, una opción más saludable y deliciosa que las versiones industriales cargadas de químicos y colorantes artificiales.

Ingredientes

• 500 gramos de fresas frescas
• 250 ml de agua
• 200 gramos de azúcar
• 15 gramos de gelatina neutra en polvo

Preparación

1. Lava y corta las fresas en trozos pequeños.

2. En una cacerola, agrega las fresas cortadas y el agua. Lleva a fuego medio y cocina durante unos 10 minutos o hasta que las fresas estén blandas.

3. Retira del fuego y tritura las fresas con la ayuda de una licuadora o batidora hasta obtener un puré suave y homogéneo.

4. Vierte el puré de fresas en una olla limpia y agrega el azúcar. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.

5. Espolvorea la gelatina neutra en polvo sobre la mezcla y remueve vigorosamente para evitar que se formen grumos.

6. Vuelve a llevar la olla al fuego medio y calienta la mezcla sin que llegue a hervir. Remueve constantemente hasta que la gelatina se haya disuelto completamente.

7. Una vez que la mezcla esté lista, viértela en un molde rectangular o en moldes de silicona individuales. Deja reposar a temperatura ambiente durante unas 2 horas.

8. Una vez que las gominolas estén completamente frías y hayan adquirido una consistencia firme, desmolda y corta en la forma deseada.

Consejos y variaciones

• Puedes añadir unas gotas de zumo de limón al puré de fresas para potenciar su sabor.
• Si prefieres gominolas más dulces, puedes aumentar la cantidad de azúcar según tu gusto.
• Experimenta con diferentes frutas para crear gominolas de sabores variados. La receta funcionará con frutas como frambuesas, mango o piña.

Conclusiones

Las gominolas de fresas naturales son una opción perfecta para disfrutar de un dulce casero y saludable. No solo estarás aprovechando los beneficios de las fresas frescas, sino que también evitas los aditivos y conservantes presentes en las versiones comerciales.

¡Ponte manos a la obra y sorprende a tus familiares y amigos con estas deliciosas gominolas de fresas hechas en casa!