Receta de Flan al Brandy

Receta de Flan al Brandy

El flan al brandy es un postre delicioso y elegante que combina la suavidad y cremosidad del flan con el sabor distintivo del brandy. Esta receta fácil de seguir te permitirá sorprender a tus invitados con un postre espectacular. Aquí te presento los pasos para hacer un delicioso flan al brandy.

Ingredientes:

• 1 taza de azúcar
• 6 huevos
• 2 tazas de leche
• 1 taza de crema de leche
• 1/2 taza de azúcar para el caramelo
• 1/4 taza de brandy

Preparación:

Paso 1: Prepara el caramelo

En una sartén a fuego medio, coloca el azúcar del caramelo y deja que se derrita lentamente. Remueve constantemente hasta que adquiera un color dorado. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan, asegurándote de cubrir toda la superficie.

Paso 2: Prepara la mezcla de flan

En un recipiente aparte, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Añade la leche, la crema de leche y el brandy. Continúa batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Paso 3: Horneado

Vierte la mezcla de flan en el molde previamente caramelizado. Cubre el molde con papel aluminio y colócalo dentro de una bandeja para horno llena de agua caliente. Hornea a 180°C durante aproximadamente una hora, o hasta que el flan esté firme en el centro.

Paso 4: Enfriado y desmoldado

Una vez que el flan esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos cuatro horas, o hasta que esté completamente frío y firme. Finalmente, desmolda el flan pasando un cuchillo por los bordes y volteándolo con cuidado sobre un plato de servir.

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso flan al brandy para disfrutar en cualquier ocasión. Puedes decorarlo con un poco de crema batida o frutas frescas si lo deseas. Este postre no solo es exquisito, sino que también agregará un toque sofisticado a tu mesa. ¡No dudes en probar esta receta!