Receta de Dulce de lechosa venezolano

Receta de Dulce de lechosa venezolano

El Dulce de lechosa es un postre tradicional venezolano que se prepara a base de papaya verde. A continuación, te presento una deliciosa receta para que puedas disfrutar de este dulce tan popular en nuestro país.

Ingredientes:

• 1 papaya verde grande
• 1 litro de agua
• 2 tazas de azúcar
• 2 ramas de canela
• 4 clavos de olor
• Jugo de 1 limón

Preparación:

1. Pelar la papaya y quitarle las semillas. Cortarla en trozos pequeños.
2. Poner los trozos de papaya en una olla con agua y cocinar a fuego medio durante 15 minutos o hasta que estén tiernos.
3. Una vez cocida la papaya, retirarla del fuego y escurrirla.
4. En la misma olla, agregar el azúcar, la canela, los clavos de olor y el jugo de limón. Mezclar bien.
5. Regresar la papaya a la olla y cocinar a fuego bajo durante aproximadamente 1 hora, revolviendo de vez en cuando hasta que la preparación tenga una consistencia espesa.
6. Retirar la olla del fuego y dejar enfriar el dulce.
7. Una vez frío, guardar en frascos de vidrio esterilizados y conservar en la nevera.

El dulce de lechosa venezolano se puede disfrutar solo, acompañado de queso blanco o en relleno de postres. ¡Una delicia que no puedes dejar de probar!