Receta de Dulce de leche espeso

Receta de Dulce de Leche Espeso

El dulce de leche espeso es un postre típico y delicioso que se consume en varios países de América Latina. Su textura suave y su sabor dulce y cremoso lo hacen irresistible para aquellos amantes de los postres lácteos. A continuación, te presentamos una sencilla receta para preparar este delicioso dulce de leche en casa.

Ingredientes:

• 1 litro de leche entera
• 400 gramos de azúcar
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio

Preparación:

1. En una cacerola grande, vierte la leche entera y lleva a fuego medio.
2. Revuelve constantemente con una cuchara de madera para evitar que la leche se queme en el fondo.
3. Cuando la leche comience a hervir, añade el azúcar de forma gradual.
4. Agrega también la esencia de vainilla y el bicarbonato de sodio.
5. Continúa revolviendo constantemente para asegurar que todos los ingredientes se mezclen adecuadamente.
6. Reduce el fuego al mínimo y continúa cocinando por aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que el dulce de leche tenga la consistencia deseada.
7. Retira del fuego y deja enfriar.
8. Una vez frío, vierte el dulce de leche en frascos de vidrio limpios y herméticos.
9. Conserva en el refrigerador y disfruta en tus postres preferidos.

El dulce de leche espeso es perfecto para utilizarlo como relleno de tortas, panqueques o simplemente untarlo en galletas o pan. Es una verdadera delicia que seguramente satisfará cualquier antojo dulce.

¡Anímate a preparar esta receta casera de dulce de leche y disfruta de un auténtico sabor latinoamericano!