Receta de Dulce de fresas

Receta de Dulce de fresas

El dulce de fresas es una deliciosa opción para disfrutar de esta fruta de temporada durante todo el año. En esta receta, te mostraré cómo preparar un dulce casero, fácil y rápido.

Ingredientes:

• 1 kg de fresas maduras
• 500 g de azúcar
• 1 pizca de sal
• Jugo de 1 limón

Preparación:

1. Paso 1: Lava y desinfecta las fresas. Retira el tallo y córtalas en trozos pequeños.
2. Paso 2: En una olla grande, coloca las fresas troceadas junto con el azúcar, la sal y el jugo de limón.
3. Paso 3: Cocina a fuego medio-alto durante aproximadamente 20 minutos, removiendo constantemente para evitar que se pegue.
4. Paso 4: Reduce el fuego a medio-bajo y continúa cocinando por otros 15-20 minutos hasta que las fresas se hayan deshecho y la preparación haya adquirido consistencia de dulce.
5. Paso 5: Retira del fuego y deja enfriar.
6. Paso 6: Una vez frío, vierte el dulce de fresas en frascos de vidrio esterilizados y ciérralos bien.
7. Paso 7: Almacena los frascos en un lugar fresco y oscuro por al menos una semana antes de consumirlo para que los sabores se mezclen y el dulce se potencie.

Sugerencias:

• Puedes añadir un toque de vainilla o canela en polvo al dulce durante la cocción para potenciar su sabor.
• Si prefieres un dulce de fresas menos dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar según tu gusto.
• Sirve el dulce de fresas casero sobre tostadas, panqueques, helado o como relleno de tartas y pasteles.

¡Disfruta de este delicioso dulce casero de fresas y compártelo con tus seres queridos!