Receta de Dulce de cayote

Receta de Dulce de Cayote

Ingredientes

• 1 cayote grande
• 1 kg de azúcar
• 1 rama de canela
• 1 limón
• Agua

Elaboración

Paso 1: Preparar el cayote

Primero, pela el cayote y córtalo en trozos pequeños. Para evitar que el cayote se oscurezca, puedes exprimir el limón sobre los trozos.

Paso 2: Cocinar el cayote

Coloca los trozos de cayote en una olla y cúbrela con agua. Añade la rama de canela y cocina a fuego medio hasta que el cayote esté tierno.

Paso 3: Hacer el dulce

Cuando el cayote esté cocido, retira la rama de canela y agrega el azúcar. Remueve bien para que el azúcar se disuelva y cocina a fuego bajo hasta que la preparación adquiera una consistencia espesa.

Paso 4: Conservar el dulce

Vierte el dulce de cayote en frascos previamente esterilizados y aún caliente. Tapa los frascos y déjalos enfriar antes de guardarlos en un lugar oscuro y fresco.

Conclusiones

El dulce de cayote es una delicia tradicional que puede ser disfrutada en diferentes momentos del año. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos con un dulce casero y sabroso!